건강한 식단 '연어 초밥' 요리, 현미 귀리 곤약 밥

건강한 식단을 위한 오늘의 저녁 식사 메뉴는 연어 초밥입니다. 연어 초밥을 만들 때 귀리 곤약 밥을 사용하면 칼로리와 탄수화물 섭취를 낮출 수 있습니다. 부담 없이 풍부한 단백질을 얻기 좋은 연어 초밥 레시피 소개해 드릴게요.

건강한 식사, 저녁 요리 '연어 초밥'

연어는 몸에 좋은 지방인 불포화지방산과 단백질의 함유량이 풍부하고, 칼슘, 마그네슘, 비타민D 등 많은 영양소를 가지고 있기 때문에 건강을 위해 식단 관리 하시는 분들이 섭취하기 좋은 식재료입니다. 저는 비건은 아니지만 육류 먹는 횟수를 줄이고, 웬만하면 생선, 달걀, 두부 등을 먹으면서 단백질을 보충합니다. 살을 빼기 위해 먹는 양을 줄이는 절식 방법보다는 건강한 식재료로 요리한 건강한 음식을 적당히 섭취하는 현실적인 식단 관리를 선호해요. 꾸준히 운동하려고 노력하고 있어요. 건강이 최고죠 :-)

저는 저녁 식사 음식으로 연어 초밥을 자주 만들어 먹어요. 연어 초밥 재료는 인터넷 주문으로 다 시킵니다. 온라인 쇼핑으로 생연어 또는 숙성 연어, 초밥 소스, 간장, 고추냉이, 락교, 초생강, 타르타르소스를 주문해요. 그리고 연어 부위는 그때그때 먹고 싶은 연어 부위(몸통 뱃살, 꼬리, 배꼽살 등)를 골라서 주문해요. 온라인으로 연어를 주문하는 게 마트에서 사는 것보다 저렴하고 양도 많아요. 그리고 배송받은 연어들이 항상 싱싱했어요!

[HACCP인증]바른씨 노르웨이 슈페리어급 딥스킨 생연어 500g (전체부위)

연어 초밥 만드는 방법은 아주 간단해요.

1. 배송받은 연어를 먹기 좋게 슬라이스로 썰기 ( 슬라이스로 손질된 연어회 구입해도 좋음)
2. 집에서 지은 밥 또는 전자레인지에 데운 즉석밥 준비해서 식힌 후 초밥 소스(시판용) 넣고 섞기 > 초밥용 밥 완성!
★저는 저탄수 섭취를 위해 현미 곤약 밥 (귀리 곤약)으로 초밥용 밥을 만들어요.
3. 초밥용 밥을 한입에 먹기 좋은 사이즈로 동글하게 모양 만들기
4. 그리고 간이 된 초밥용 밥 위에 슬라이스로 썰어둔 연어를 올려 주면 끝!
+밥과 연어 사이에 고추냉이를 넣어줘도 되지만, 저는 그냥 따로 올려서 먹어요. 먹는 취향에 따라 간장, 타르타르소스, 채 썬 양파, 락교, 초생강과 같이 먹으면 더 맛있어요.

현미 곤약 밥으로 만든 연어 초밥으로 저탄수 고단백 저칼로리 식단 완성입니다. 배불리 먹어도 살찌는 걱정을 하지 않아요ㅎㅎ


아래 사진은 제가 만든 연어 초밥입니다. 모양이 허접하지만 맛은 좋아요. 겨울에 연어 초밥 만들어 먹을 때는 우동도 같이 먹어요. 뜨끈한 우동 국물과 연어 초밥이 잘 어울린답니다. 우동 먹으면 살 빼기에는 도움이 되진 않겠지만 행복 지수는 더 높아져요 :-)

건강한 식단 저녁 식사 연어 초밥 만들기

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건강하게 살 빼는 영양소가 풍부한 식단 알려드렸어요! 신선한 연어회와 현미 곤약 밥으로 연어 초밥 만들어 드시면 건강한 식사 한 끼가 해결됩니다. 배는 부르지만 살찔 걱정이 적어집니다. 우리 건강하게 몸 관리 해요 :)